廚房電器有:1。電飯煲；2.電磁爐(包括炒鍋)；3.抽油煙機；4.消毒柜；5.冰箱；6.微波爐；7.電水壺；8.烤箱；9.洗碗機；10.電壓鍋；11.豆漿機；12.榨汁機。事實上，廚房里有一些特殊的小型電器。

　   飲水器具類別：有電茶壺、電水壺、電杯、電水瓶、電咖啡壺、電熱水器、開飲機等。

　　食品制備器具類別：右豆漿機屈扔生成器、榨汁機、食品加工機、攪拌機、剝皮機等。

　　清潔衛生器具：洗碗機（碟）、消毒柜等。

　　廚房電器種類繁多，有的電路儀器有一個功能，有的電器只有多個功能。本書僅介紹了廚房常用的電氣維護方法，如電磁保護、微波保護、電飯堤、電壓鍋、食品加工機、自動豆漿機、榨汁機、洗碗機、抽油煙機等。